红烧排骨卤鸡蛋

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红烧排骨卤鸡蛋的用料

猪肋排 250克 鸡蛋 5个
酱油 2勺 料酒 1勺
蚝油 1勺 姜 三片
大葱 1根 八角 2-3个
香叶，桂皮（可选） 适量 冰糖 1勺
松鲜鲜 适量 盐 1茶勺
老抽 1勺

红烧排骨卤鸡蛋的做法

红烧排骨卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备排骨洗净放锅中，加适量油，煎至排骨表面焦黄
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

准备葱姜等香料洗净备用
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

香料放锅中炒香
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入一勺黄豆酱翻炒均匀
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入一勺料酒调味去腥提香
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽调味
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解7

步骤7

加入一勺白糖调味
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入一勺老抽调味
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解9

步骤9

鸡蛋煮熟去壳，表面划遇几刀方便入味，加入煮熟的鸡蛋，放高压锅中煮10分钟
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解10

步骤10

转炒锅加一勺松鲜鲜调味
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解11

步骤11

大火收汁，装盘食用
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解12

步骤12

排骨肉香四溢，咸香下饭
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解13

步骤13

鸡蛋咸香入味，超好吃
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解14

步骤14

成品图
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解15

步骤15

成品图
红烧排骨卤鸡蛋的做法图解16

步骤16

营养美味又下饭

红烧排骨卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-03

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
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