冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜

冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜

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一只小雪梨_
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新年做点红彤彤的小零食应应景~
参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#

冰糖葫芦的用料

喜欢的水果1斤 糖半斤 水125g

冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解1

步骤1

选喜欢的水果 洗净去蒂
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解2

步骤2

选大小一致的串起 这样成品好看
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解3

步骤3

半斤糖 125g水 大火煮开转小火 熬到糖变微黄 大泡缓慢消失 (水量是糖的一半即可)
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解4

步骤4

不确定状态 可以取点糖放冷水中 能马上凝固就好了
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解5

步骤5

最小火保温 迅速转一圈沾糖 (转快点 别停顿就行 糖凝固的快)
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解6

步骤6

旁边放张油纸 在油纸上放凉即可
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解7

步骤7

亮晶晶 红彤彤的 小糖葫芦太可爱了~
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解8

步骤8

山楂糖葫芦 外壳酥脆 酸酸甜甜
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解9

步骤9

番茄的一口爆汁 酸甜恰好
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解10

步骤10

金桔很清新 甜上加甜
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#的做法图解11

步骤11

注：糖温不要太高 容易烫破山楂皮 使水果出水 糖壳易化 番茄和金桔皮相对厚 不容易破

冰糖葫芦的烹饪技巧

都在视频里了哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-03 · 天津市

©本菜谱的做法由 一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 煮 季节 冬 冬至
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