上海泡饭

独家
11.6万 浏览 3503 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

一部繁花，带红了上海本帮菜！今天复刻黄河路美食之上海泡饭！其实泡饭不止上海人吃，江浙一带早饭基本都会吃泡饭！也没有那么多讲究，就是一碗隔夜米饭，放一些随手多余的食材一起煮一下，只要是你想吃的，那就是合理的！然后来几个小菜一搭即可！今天我来复刻一个我随手做的泡饭！
参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

上海泡饭的用料

隔夜米饭 一碗 香肠 几片
上海青 一颗 太太乐鲜鸡汁 5克
太太乐小磨香油 几滴 盐 2克
白胡椒粉 1克 小菜 适量
榨菜 一碟 黄泥螺 一碟
腐乳 几块 咸猪头糕 几片

上海泡饭的做法

#黄河路美食#上海泡饭的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解2

步骤2

食材准备，可以准备自己喜欢的所有食材哦
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解3

步骤3

香肠切小一点，上海青洗净切碎
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解4

步骤4

砂锅放入米饭，再放适量的水，搅拌一下
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解5

步骤5

盖锅盖，大火烧开，再小火煮几分钟，小心噗出来哦
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解6

步骤6

根据自己喜欢，准备几个小菜
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解7

步骤7

放入香肠，搅拌一下，盖锅盖，再煮几分钟
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解8

步骤8

大概一共有个10分钟，先放几克太太乐鲜鸡汁
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解9

步骤9

几滴太太乐小磨香油，搅拌一下
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解10

步骤10

放入青春碎，大火
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解11

步骤11

不停搅拌，不要盖锅盖啦！
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解12

步骤12

先尝尝咸淡，根据自己口味放一点点盐，然后放一点白胡椒粉，搅拌均匀，关火，一碗好吃的上海泡饭出锅啦！
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解13

步骤13

出锅！
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解14

步骤14

搭上小菜
#黄河路美食#上海泡饭的做法图解15

步骤15

暖暖的，很舒服呀！

上海泡饭的烹饪技巧

不需要煮好长时间的，不是熬米粥！里面的菜可以根据自己喜欢放，里面的香肠也可以改别的食材，当然，也可以啥都不放，直接一碗白稀饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 太太乐 主食 饭
上传我做的这道菜

上海泡饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #黄河路美食#上海泡饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 #黄河路美食#上海泡饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活