绝代双骄-双椒炒鸡

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好吃的坨坨
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金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
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新年马上到了，新年家宴年夜饭必须提前规划起来！要说最有江湖气息的年夜菜那必须有双椒炒鸡，青辣椒、红辣椒和鸡肉丁的完美融合！这道菜麻辣鲜香的秘诀就是用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油充分炸香青红椒，高油温充分激发辣椒的香味和麻辣味！每次用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炒菜，屋里都弥漫着满满的小时候的菜油香，它精选非转基因油菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味，爆炒出锅，青红椒色泽油亮诱人，鸡肉鲜嫩多汁，色香味俱全！这绝对是过年居家待客必不可少的一道美味佳肴。 新年将至,年味渐浓，让我们和跟孙艺洲一起,解锁大师家宴菜谱吧！

双椒炒鸡的用料

鸡腿 4个 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
红尖椒 4个 青线椒 4个
生抽 1勺 老抽 一小勺
鸡蛋 1个 淀粉 适量
蒜 3瓣 生姜 四片
盐 适量 黑胡椒 适量

双椒炒鸡的做法

绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿清洗干净去除骨头切成小丁。
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉丁加入老抽和生抽。
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解4

步骤4

加入半个蛋清，少许淀粉，拌匀腌制10分钟。
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解5

步骤5

葱、姜、蒜、青红辣椒切好备用。
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解6

步骤6

锅烧热，倒入“金龙鱼外婆乡小榨菜籽油”烧热。
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解7

步骤7

倒入姜蒜用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油充分炸香
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解8

步骤8

倒入青红椒爆炒出香味
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解9

步骤9

倒入腌制后的鸡肉加盐和黑胡椒大火翻炒，
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解10

步骤10

炒至变色后倒入生抽翻炒均匀就可以出锅了。
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解11

步骤11

用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油爆炒的双椒鸡丁色泽油亮，麻辣鲜香！
绝代双骄-双椒炒鸡的做法图解12

步骤12

趁热吃，鸡肉鲜嫩多汁，辣椒香辣爽口。

双椒炒鸡的烹饪技巧

1.鸡肉丁加入蛋清可以让肉质更加嫩滑，淀粉可以锁住水分不流失。 2.金龙鱼外婆乡小榨菜籽油有非常好的提味增香上色的效果，非常适合日常烹制各式菜肴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-17 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 好吃的坨坨 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炸 炒 辣 香
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