黑椒汁烤羊排

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黑椒汁烤羊排的用料

羊排 1000克 洋葱 一个
黑胡椒酱 适量 食用油 少许
姜片 适量 橘子皮 1只
料酒 1勺

黑椒汁烤羊排的做法

#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解1

步骤1

羊排放清水里面浸泡一上午，期间换几次水
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解2

步骤2

洗净换清水，加一个橘子皮，一勺料酒焯水。
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解3

步骤3

焯水后用热水再次清洗干净。
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解4

步骤4

再次加开水，放生姜，料酒，盖盖大火煮20分钟。
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解5

步骤5

捞出羊排，沥干水分
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解6

步骤6

一勺黑胡椒酱均匀涂在羊排上面
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解7

步骤7

洋葱切丝，空气炸锅里面垫一张油纸，喷上一层薄油，放入一半的洋葱丝
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解8

步骤8

将涂抹均匀的羊排放入空气炸锅中，在撒上剩下的洋葱
#快速GET丰盛春节家宴#黑椒汁烤羊排的做法图解9

步骤9

炸锅设置180℃，先烤15分钟，取出翻面再继续烤10分钟左右即可。

黑椒汁烤羊排的烹饪技巧

加一只橘子皮可以去羊肉的膻腥味，但是焯水之后一定要把橘子皮取出来，不然煮久了会融化到汤里，吃起来就会有苦涩的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-12 · 上海市

©本菜谱的做法由 贪吃猫咪头 编写，未经授权不得转载
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