麻辣牛蛙干锅

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这道麻辣牛蛙干锅只用了豪吉麻辣川香汁复合调味料，这样的辣味很适合我家的口味，家里人都说好吃。
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麻辣牛蛙干锅的用料

牛蛙 2只 藕 1节
莴笋 半根 洋葱 半个
土豆 1个 生姜 1块
大蒜 5瓣 料酒 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 青红椒 各1个
玉米淀粉 1大勺 黑胡椒粉 少许

麻辣牛蛙干锅的做法

#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解1

步骤1

牛蛙去皮洗净
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解2

步骤2

把牛蛙切成小块，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许盐搅拌均匀
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解3

步骤3

再加入1大勺玉米淀粉
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解4

步骤4

搅拌均匀腌制15分钟
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解5

步骤5

现在准备一些配菜：莴笋、土豆分别切粗条，藕切薄片，洋葱切丝备用
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解6

步骤6

生姜切丝，大蒜拍碎，青红椒切丝备用
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解7

步骤7

锅中倒入稍多点油，油温6成热，倒入腌制好的牛蛙炸1分钟左右，不要炸的时间太长，不然牛蛙吃起来会柴
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解8

步骤8

用漏勺捞出控油
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解9

步骤9

接着倒入土豆条炸至微黄，捞出控油
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解10

步骤10

然后把莴笋和藕片倒入锅中过一下油捞出
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解11

步骤11

配菜全部控油后倒入盘中备用
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解12

步骤12

锅中留底油，放入姜、蒜爆香
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解13

步骤13

加入少许清水，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐，最后倒入适量豪吉麻辣川香汁复合调味料
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解14

步骤14

汤汁煮开
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解15

步骤15

倒入炸好的牛蛙煮2分钟
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解16

步骤16

然后倒入备好的配菜，加入少许鸡精，翻炒均匀
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解17

步骤17

最后加入洋葱丝，青红椒即可出锅
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣牛蛙干锅的做法图解18

步骤18

装入盆中，一道美味下酒又下饭的麻辣干锅牛蛙就做好了。

麻辣牛蛙干锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-14 · 福建省

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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