牛舌饼

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Sun_麦麦醬
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牛舌饼的用料

熟白芝麻 20g 熟花生碎 20g
熟中粉 30g 椒盐粉 2g
矿泉水 15g 糖桂花 10g
花椒油 3g 芝麻酱 8g
白糖 5g 盐 5g
葱末 少许 低粉（油皮） 70g
猪油（油皮） 10g 矿泉水（油皮） 40g
低粉（油酥） 60g 猪油（油酥） 30g
蛋黄液（刷表面） 少许

牛舌饼的做法

牛舌饼的做法图解1

步骤1

所有油皮原料拌匀成团，包保鲜膜冷藏半小时
牛舌饼的做法图解2

步骤2

所有油酥原料拌匀成团，包保鲜膜冷藏半小时
牛舌饼的做法图解3

步骤3

所有内馅原料倒入大碗中拌匀成团
牛舌饼的做法图解4

步骤4

油皮压扁，包入油酥，收口捏紧
牛舌饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成长方形薄饼
牛舌饼的做法图解6

步骤6

左右对折叠起
牛舌饼的做法图解7

步骤7

再次擀成长方形
牛舌饼的做法图解8

步骤8

沿窄边卷起来
牛舌饼的做法图解9

步骤9

切成8段
牛舌饼的做法图解10

步骤10

切面朝上，竖着压扁
牛舌饼的做法图解11

步骤11

包入内馅，收口捏紧
牛舌饼的做法图解12

步骤12

整理成椭圆形，再稍稍压扁
牛舌饼的做法图解13

步骤13

表面刷一层蛋黄液，烤箱上下火，中层，180°，20分钟
牛舌饼的做法图解14

步骤14

牛舌饼

牛舌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-21 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 烤 卡士 电器 烤箱
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