啤酒烧排骨

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啤酒烧的排骨，不老不柴肉质鲜嫩，口感超级赞！
参与活动: #食来运转，新年干杯#

啤酒烧排骨的用料

排骨 700克 PBR蓝带啤酒 2瓶
料酒 3勺 小葱 5根
生姜 1块 干红辣椒 5个
八角 2个 菜籽油 适量
糖 20克 老抽 2勺
生抽 3勺 盐 适量

啤酒烧排骨的做法

#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好排骨和PBR蓝带啤酒。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨凉水入锅，加入料酒和葱姜焯水。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解3

步骤3

小葱打成结，生姜切成片，准备好干红辣椒和八角。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解4

步骤4

焯过水的排骨冲洗干净，控一下水分备用。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解5

步骤5

炒锅内倒适量的菜籽油，加入糖中小火炒出糖色。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解6

步骤6

下入排骨翻炒上色。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解7

步骤7

下入小葱结、姜片、干红辣椒和八角炒香。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解8

步骤8

加入老抽和生抽炒出酱香味。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解9

步骤9

加入2瓶PBR蓝带啤酒。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解10

步骤10

放盐调味。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解11

步骤11

大火烧开以后转中小火炖90分钟。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解12

步骤12

大火收汁关火。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解13

步骤13

出锅撒上葱花。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解14

步骤14

色香味俱全。
#食来运转，新年干杯#啤酒烧排骨的做法图解15

步骤15

食欲满满。

啤酒烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-24 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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