鸡肉火腿花边披萨

鸡肉火腿花边披萨

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今天做的这款鸡肉火腿花边披萨，据跟着做的网友反馈，比bi家的还好吃，做法也不难，整理好分享给大家了，跟着做，一次可以多做几个，烤好了冷冻起来保存，想吃的时候拿出来解冻10分钟，再微波30秒就可以和新做的一样拉丝好吃！也可以做好了当制作早餐来吃，味道真的是杠杠的！
参与活动: #新年好食，只炼好事#

鸡肉火腿花边披萨的用料

火腿 适量 鸡肉 300克
米酒 10克 奥尔良腌料 25克
青红椒 适量 马苏里拉芝士 适量
番茄酱 适量 披萨底：蛋液 40克
食盐 2克 牛奶 95克
黄油 20克 干酵母 3克
高筋粉 200克

鸡肉火腿花边披萨的做法

鸡肉火腿花边披萨的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块，加入米酒和奥尔良腌料抓匀腌制30分钟，火腿切小颗备用。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解2

步骤2

热锅放入适量油，把腌制好的鸡肉粒炒熟沥干油水备用。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解3

步骤3

将披萨底除黄油，酵母以外的食材放入厨师机揉面桶，低速混匀后转中高速揉打到粗膜状态。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解4

步骤4

加入软化的黄油和干酵母糊低速混匀，转中高速揉打出手套膜。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解5

步骤5

面团分成2份，擀成直径25CM的圆形，用滚刀切出8道长度约3CM的口子。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解6

步骤6

每一个口子中间放上适量的鸡肉，两面捏起来，形成一个三角形，全部都捏好就做好了。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解7

步骤7

把披萨胚放入发酵箱里，37度发酵到2倍大小，手指轻按下去有弹性即可取出，用叉子在底部扎出小孔排气。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解8

步骤8

再刷上番茄酱或者披萨酱，撒一层芝士，放上鸡肉火腿，青红椒，最后撒上一层厚厚的芝士。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解9

步骤9

烤箱上下火190度预热好，把披萨胚放入烤箱，烤15分钟左右即可出炉。
鸡肉火腿花边披萨的做法图解10

步骤10

超香浓的披萨香气+满满的拉丝+香嫩好吃的鸡肉火腿粒，真的太好吃啦！

鸡肉火腿花边披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-25 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
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