国宴级清汤面

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国宴级清汤面的用料

面粉 100克 西红柿 1个
虾仁 6～7个 鸡汤 适量
盐 1克 胡椒粉 1克
花雕酒 半小勺 干淀粉 1小勺
菠菜或香菜 1～2根

国宴级清汤面的做法

#本周热榜#国宴级清汤面的做法图解1

步骤1

面粉加水和成团，略硬一点，这样擀出来的面劲道儿好吃，醒20分钟擀成大片，折叠好切条。
#本周热榜#国宴级清汤面的做法图解2

步骤2

虾仁洗净用纸吸一吸水份
#本周热榜#国宴级清汤面的做法图解3

步骤3

虾仁+盐+胡椒粉+花雕酒+干淀粉抓黏腌制10分钟，如果食材多就+点鸡蛋清。
#本周热榜#国宴级清汤面的做法图解4

步骤4

油温四成热，滑虾仁。过一下油马上捞出即可。
#本周热榜#国宴级清汤面的做法图解5

步骤5

鸡汤+西红柿丁，西红柿提前用热水烫一下去掉皮。如果没有鸡汤可以用清水+一小勺鸡汁。煮开
#本周热榜#国宴级清汤面的做法图解6

步骤6

+盐+胡椒粉+虾仁+香菜或焯过水的菠菜
#本周热榜#国宴级清汤面的做法图解7

步骤7

面条提前煮好
#本周热榜#国宴级清汤面的做法图解8

步骤8

把汤浇在面上，清汤面做好了，清淡而不寡淡。适合晚上夜宵，尤其是高三生学习学到很晚，给孩子做一碗清汤面。

国宴级清汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-29 · 天津

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 主食 面条
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