蒜香黄油辫子面包

蒜香黄油辫子面包

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给面包编了个辫子，蒜香味的面包也非常好吃哦
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蒜香黄油辫子面包的用料

高粉 200克 鸡蛋液 25克
牛奶 125克 黄油 20克
酵母粉 2克 盐 2克
芝士粉 适量 蒜香黄油 20克

蒜香黄油辫子面包的做法

蒜香黄油辫子面包的做法图解1

步骤1

除了黄油以外的所有食材放入厨师机揉面
蒜香黄油辫子面包的做法图解2

步骤2

揉出出膜之后，可以加入黄油，继续揉制黄油吸收
蒜香黄油辫子面包的做法图解3

步骤3

将面团揉至能拉出薄膜的状态就可以了
蒜香黄油辫子面包的做法图解4

步骤4

把面团整理一下，盖保鲜膜，放烤箱发酵
蒜香黄油辫子面包的做法图解5

步骤5

团发酵至两倍大
蒜香黄油辫子面包的做法图解6

步骤6

面团排气后分成12等份，每一份大概31克左右
蒜香黄油辫子面包的做法图解7

步骤7

面团揉圆盖保鲜膜松弛十分钟
蒜香黄油辫子面包的做法图解8

步骤8

份面团擀成长舌状，
蒜香黄油辫子面包的做法图解9

步骤9

从上往下卷起来，搓长到18厘米的长度，中间大两头小
蒜香黄油辫子面包的做法图解10

步骤10

取三根面团叠加编成三股辫
蒜香黄油辫子面包的做法图解11

步骤11

那两头都要捏紧，以免烘烤时散开
蒜香黄油辫子面包的做法图解12

步骤12

做好的面包坯放入烤盘中，放入烤箱再次发酵到1.5倍大
蒜香黄油辫子面包的做法图解13

步骤13

发酵好的面包胚，表面抹上鸡蛋液
蒜香黄油辫子面包的做法图解14

步骤14

马上芝士粉挤上一条蒜香黄油
蒜香黄油辫子面包的做法图解15

步骤15

提前预热到180度，放入烤盘后烤18分钟，面包上色满意之后记得加盖锡纸
蒜香黄油辫子面包的做法图解16

步骤16

烤完出炉，蒜香味浓郁
蒜香黄油辫子面包的做法图解17

步骤17

面包非常松软，咸口的面包也是不错的选择

蒜香黄油辫子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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