家庭版小蛋糕

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人间烟火、一日三餐
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在家当孩子王的秘籍，拿捏他们的胃

小蛋糕的用料

A部分 蛋黄 5个
色拉油 45克 牛奶 90毫升
B部分 蛋清 5个
糖 45g 白醋 5克
C部分 面粉 90克

小蛋糕的做法

家庭版小蛋糕的做法图解1

步骤1

冷藏后的鸡蛋五个，蛋清分离
家庭版小蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶90克，色拉油45克，90克低筋面粉倒入蛋黄中搅拌均匀，无颗粒待用
家庭版小蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清液中加入少许白醋，或柠檬汁，开始打发，并把45克白糖分三次加入蛋清中
家庭版小蛋糕的做法图解4

步骤4

打发至提起尖角不落下
家庭版小蛋糕的做法图解5

步骤5

打发好的蛋清分多次倒入蛋黄糊中，快速翻拌(不要转圈搅拌容易消泡)
家庭版小蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热150度十分钟，拌好的液体倒入蛋糕杯里，放入烤箱160度烤50分钟，根据自己家烤箱定制时间哦⊙∀⊙！
家庭版小蛋糕的做法图解7

步骤7

手残党自由发挥了
家庭版小蛋糕的做法图解8

步骤8

想吃啥放啥

小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-12

©本菜谱的做法由 人间烟火、一日三餐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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