福州窝伟(家庭版）

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福州小吃，外酥里嫩，满口芋香 窝伟（三角芋）千万别拿去炸，费时间，费油，这样做即方便，即简单又好吃，家里有平底锅就可以煎，这方子是婆婆教我做，经常做当早餐配锅边，零失败哦，特别生活在海外的值得收藏。
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福州窝伟的用料

芋头（去皮后的重量） 250g 水 855g
盐 2小勺 五香粉 少许
味精 1小勺 粘米粉 250g
食用油 2大勺

福州窝伟的做法

福州窝伟(家庭版）的做法图解1

步骤1

用这牌子粘米粉
福州窝伟(家庭版）的做法图解2

步骤2

粘米粉和水搅拌均匀加入盐和味精五香粉，食用油搅拌均匀
福州窝伟(家庭版）的做法图解3

步骤3

芋头切成丝，准备不粘锅，锅中加入油少许烧热倒入芋头丝翻炒有点软
福州窝伟(家庭版）的做法图解4

步骤4

倒入调好米浆慢慢搅拌均匀，全程开中火，搅拌图片中成一坨，即可
福州窝伟(家庭版）的做法图解5

步骤5

我是用9寸圆形蛋糕模具垫上油纸，没有的可以直接把油抹在模具里，处理好把刚才搅拌好面团倒入模具里压实上面抹平然后上面盖一张锡纸，防止水，锅中水烧开可以进入锅里蒸40分钟即可。
福州窝伟(家庭版）的做法图解6

步骤6

蒸好后拿出来晾凉一点脱模，彻底晾凉放进冰箱里冷藏放第二天切块好切不会散。
福州窝伟(家庭版）的做法图解7

步骤7

像这样切成有点厚片一块块放入不粘锅里煎，全程用中小火煎成两面金黄色就即可享用美味
福州窝伟(家庭版）的做法图解8

步骤8

外酥里嫩，太好吃啦！不一样的做法简单易做

福州窝伟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-16

©本菜谱的做法由 kay的美食日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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