健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒

健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒

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健康减肥必备No.1无油粗麸黑麦扭扭棒，内含丰富坚果杂粮，谁说健康的面包都很难吃？美味减肥get起来～
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1坚果黑麦扭扭棒的用料

黑麦种部分： 黑麦粉 250克
水 250克 鲁邦种 50克
主面团部分： 高筋粉 200克
盐 3克 耐低糖干酵母 3克
蜂蜜 22克 牛奶 100克
黑麦种 全部 葡萄干 适量
无花果干 适量 开心果 适量
其他喜欢的材料 适量

1坚果黑麦扭扭棒的做法

健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解1

步骤1

✅准备材料
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解2

步骤2

✅准备部分1：材料用到黑麦片，麦片，黑白芝麻，亚麻籽和西瓜籽等需要提前烤香（170度烤8分钟）
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解3

步骤3

✅烤香的材料放凉备用
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解4

步骤4

✅准备部分2：黑麦粉250+水250+鲁邦种50克, 混合均匀，覆盖保鲜膜，室温放置一晚
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解5

步骤5

✅黑麦种准备完成
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解6

步骤6

✅准备部分3：无花果干和葡萄干提前浸泡朗姆酒
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解7

步骤7

✅搅拌桶中加入200克高筋面粉
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解8

步骤8

✅加入3克盐
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解9

步骤9

✅将盐搅拌均匀后，加入3克耐低糖干酵母，继续搅拌均匀（两次搅拌为了避免盐和酵母直接接触）
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解10

步骤10

✅加入22克蜂蜜
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解11

步骤11

✅加入全部黑麦种
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解12

步骤12

✅加入100克牛奶
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解13

步骤13

✅低速搅拌成团
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解14

步骤14

✅加入开心果
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解15

步骤15

✅加入烤香的材料
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解16

步骤16

✅面团混合均匀，取出擀开
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解17

步骤17

✅放葡萄干和无花果干
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解18

步骤18

✅折叠
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解19

步骤19

✅擀成均匀薄厚长方形
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解20

步骤20

✅切成长条
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解21

步骤21

✅扭扭扭～
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解22

步骤22

✅放到发酵布上，表面撒面粉
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解23

步骤23

✅盖布，室温发酵40分钟
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解24

步骤24

✅发酵好的面包棒转移到油布上
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解25

步骤25

✅放烤箱最下层欧包烤台上，或使用烘焙石板，上下火210度喷蒸汽烤20分钟
健康减肥必备No.1坚果黑麦扭扭棒的做法图解26

步骤26

✅完成。收藏+关注，赶快做起来吧～

1坚果黑麦扭扭棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-19

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 烤 甜 蜂蜜味 香
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