板烧菠萝鸡腿堡

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纳蓝_飘雪
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"菠萝与鸡腿的奇妙邂逅"。 跟大家分享一道绝美的板烧菠萝鸡腿堡，它的味道，简直让人欲罢不能，一吃就停不下来。 强烈推荐你们也尝试一下这道美味。它不仅是一道美食，更是一种生活的享受。在这个繁忙的世界里，让我们用美食来慰藉自己的心灵，感受生活中的小确幸。
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板烧菠萝鸡腿堡的用料

面团部分 面粉 100克
酵母 1.5克 糖 3克
盐 2克 玉米油 10克
黑芝麻 适量 水 47克
鸡腿部分 鸡腿肉 1只
老抽 1勺 生抽 2勺
白糖 1勺 蜂蜜 2勺
料酒 1勺 蚝油 适量
胡椒粉 适量 其他配料
菠萝 3片 黄油 10克
西生菜 适量 沙拉酱、番茄酱 适量

板烧菠萝鸡腿堡的做法

板烧菠萝鸡腿堡的做法图解1

步骤1

面团部分除玉米油以外，全部混合，搅成面絮状后加入玉米油，揉成光滑的面团，将揉好的面团分成三份，室温发酵。
板烧菠萝鸡腿堡的做法图解2

步骤2

鸡腿肉去骨，放入调料抓匀，密封放入冰箱腌制半小时以上。
板烧菠萝鸡腿堡的做法图解3

步骤3

发酵好的面团擀成薄饼（我大概擀成5mm左右），表面撒上黑芝麻稍稍压实，放入烤盘。
板烧菠萝鸡腿堡的做法图解4

步骤4

烤箱上下火230度提前预热20分钟，预热后将烤盘放入烤箱下层烤5分钟，面团慢慢膨胀（膨胀的几率不是100%，我烤了2次，每次都有1个没有膨胀起来，后来我自己分析了一下，每次没有膨胀起来的都是外面那个，小伙伴们可以试试一次烤两个）。
板烧菠萝鸡腿堡的做法图解5

步骤5

热锅放入黄油，融化后放入凤梨，煎至两面上色，奶香奶香的味道，特别治愈。
板烧菠萝鸡腿堡的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡腿，皮朝下放入锅中，煎至两面微焦，倒入剩下的腌料，小火焖至水分收干。
板烧菠萝鸡腿堡的做法图解7

步骤7

将烤好的汉堡皮对半切开，依次放入西生菜、沙拉酱（或依据个人口味放番茄酱、蜂蜜芥末酱）、鸡腿肉、菠萝。
板烧菠萝鸡腿堡的做法图解8

步骤8

鸡腿的香味混合着菠萝的奶香味，每一口都仿佛是在享受一场味蕾的盛宴。这种美妙的味道，真的是无法用语言来形容，只有亲自品尝过，才能真正明白其中的美味。

板烧菠萝鸡腿堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-20 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 纳蓝_飘雪 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煎 腌 烤 卡士
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