凉拌金针菇

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凉拌金针菇的用料

金针菇 1包 大蒜 适量
葱 适量 耗油 1勺
甄选捞汁 适量

凉拌金针菇的做法

#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

所有食材都准备。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

​金针菇去除根，撕成一根根后和去皮的小葱放入盆中倒入水和适量盐浸泡10分钟后清洗干净。 ​清洗干净的小葱切葱末备用。 ​
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

清洗干净的小葱切葱末备用。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量水和几滴油，大火烧开后倒入洗干净的金针菇大火焯水1分钟捞出攥干水分，装盘备用。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

蒜切成蒜末用热油激发出香味后倒耗油1匙，生抽1匙和适量甄选捞汁搅拌均匀后倒入弄好的金针菇表面，切好的葱花点缀一下搅拌均匀即可享用。

凉拌金针菇的烹饪技巧

​锅内 ​1：加盐是为了浸泡出金针菇和小葱的农药残留。 2：给金针菇焯水时往水里到几滴油是为了焯出的金针菇不容易变色。 3：喜欢吃辣的可以在金针菇表面放点小米辣。 4：家里没有小葱的可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 拌 焯 香 蒜香味
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