云南菜～炸洋芋（麻辣）

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吃洋芋长子弟，炸洋芋炫起来 云南人的执着，嘴上念叨的除了摆摊卖米线，那就是这个炸洋芋（土豆），云南人对洋芋的热爱在基因里，吃洋芋长子弟，家家户户，几乎买洋芋从kg开始，很少有只买1个的。 云南人除了可以帮米线开一个宴席，那剩下的另外一个菜就是洋芋，也可以开一个宴席，单一个炸洋芋可以吃出上百种味道来，今日份麻辣味的炸洋芋。
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炸洋芋的用料

洋芋 1个 蒜 1瓣
油 适量 葱花 2根
辣椒面 1勺 姜 1片
花椒面 1勺

炸洋芋的做法

云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解1

步骤1

准备食材
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解2

步骤2

洋芋切条
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解3

步骤3

切葱花
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解4

步骤4

起锅烧油
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解5

步骤5

倒入土豆
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解6

步骤6

油炸黄
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解7

步骤7

捞出
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解8

步骤8

撒入葱花
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解9

步骤9

加入调料
云南菜～炸洋芋（麻辣）的做法图解10

步骤10

拌均匀 开炫啦

炸洋芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 蒜香味 葱香味 家常菜
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