卤鸡腿

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卤鸡腿的用料

鸡腿 香叶 少量
八角 2颗 桂皮 2块
花椒 10多颗 生抽 1大勺
老抽 1大勺 盐 1小勺
冰糖 30克 大蒜 一头
生姜 一块 辣椒 2个

卤鸡腿的做法

卤鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿湖划几刀，水中加入料酒，煮至出现好多浮末，捞出备用
卤鸡腿的做法图解2

步骤2

锅中适量油，放入适量冰糖，小火，至冰糖完全化开
卤鸡腿的做法图解3

步骤3

加入鸡腿，中火炒至两面焦色
卤鸡腿的做法图解4

步骤4

加入清水至沫过鸡腿
卤鸡腿的做法图解5

步骤5

加入生抽、老抽、花椒粒、干辣椒、葱姜、各种大料、盐
卤鸡腿的做法图解6

步骤6

盖盖，大火煮开，转中小火慢炖
卤鸡腿的做法图解7

步骤7

炖至收汁即可
卤鸡腿的做法图解8

步骤8

太香了
卤鸡腿的做法图解9

步骤9

成品
卤鸡腿的做法图解10

步骤10

成品

卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-28 · 陕西省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 辣 香 蒜香味
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