自制青团

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双胞胎男生妈妈——雪儿
双胞胎男生妈妈——雪儿
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艾香飘飘的春天，吃上一块青团是一种说不尽你乡愁！
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

青团的用料

糯米粉 370克 粘米粉 50克
艾草汁（不够加水） 240克左右 糖粉 30克
玉米油 20克 艾草泥制作：
艾草 适量 黑芝麻花生馅：
黑芝麻 90克 炒熟的花生 110克
黄油（液体） 50克 细砂糖（可调节） 50克
豆沙馅 适量 玉米油（抹面） 适量

青团的做法

自制青团的做法图解1

步骤1

清洗好的艾草放入开水中煮上2分钟即可捞出炸成艾草汁。
自制青团的做法图解2

步骤2

将炸好的艾草汁倒入糯米粉中搅拌成棉絮状揉成面团。
自制青团的做法图解3

步骤3

把面团分成小剂子后做成自己喜欢的形状就可以上锅蒸啦。蒸的时长根据面团的大小而定，一般6-10分钟就可以。

青团的烹饪技巧

蒸好后一定记得刷油，包上保鲜膜噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-30

©本菜谱的做法由 双胞胎男生妈妈——雪儿 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 蒸 甜 中式糕点
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