艾叶青团

艾叶青团

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艾叶青团，我们也叫艾叶粑粑，很有春天气息的美食
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

艾叶青团的用料

艾叶 1000g 糯米粉 适量
纯碱 适量 熟黄豆粉 适量
红糖 适量

艾叶青团的做法

艾叶青团的做法图解1

步骤1

去野外采摘新鲜的艾叶
艾叶青团的做法图解2

步骤2

将采摘回来的艾叶，清洗干净
艾叶青团的做法图解3

步骤3

然后加入碱面，将艾叶煮透，过凉水
艾叶青团的做法图解4

步骤4

将焯好的艾叶过凉水，沥干水，加入水磨糯米粉揉匀
艾叶青团的做法图解5

步骤5

将揉好的艾叶糯米粉揉成团子，里面加入红糖和熟黄豆粉，水开上锅蒸20分钟
艾叶青团的做法图解6

步骤6

美味的艾叶青团就做好了。

艾叶青团的烹饪技巧

1. 艾叶焯水一定要煮透，然后用清水多洗几遍，那样就不会苦 2. 焯水时一定要加碱面，不然颜色发发黑，不绿 3. 青团的馅可以根据自己喜欢添加，豆沙馅的也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-01 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 中式糕点 焯 中国菜
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