香椿鸡蛋饼（美味藏在细节）

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七月有橘
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春天是食香椿的季节。鸡蛋配香椿～美味佳肴就这么简单。美味全在细节中～推荐使用不粘锅。
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香椿鸡蛋饼的用料

香椿芽 一把 鸡蛋 5个
黑芝麻 3克 盐 2克
五香粉 2克 胡椒粉 2克
食用油 适量

香椿鸡蛋饼的做法

香椿鸡蛋饼（美味藏在细节）的做法图解1

步骤1

爱吃鸡蛋所以多打了几个～ 鸡蛋打散备用。 香椿去蒂，水开后焯水1分钟，沥干备用。
香椿鸡蛋饼（美味藏在细节）的做法图解2

步骤2

香椿切碎，放入蛋液中。 调味：放入盐2克，五香粉2克，胡椒粉2克。 搅拌均匀。
香椿鸡蛋饼（美味藏在细节）的做法图解3

步骤3

热锅下油，油热后转中小火，倒入蛋液。
香椿鸡蛋饼（美味藏在细节）的做法图解4

步骤4

边缘凝固而表面没有凝固时，在表面撒一些黑芝麻做点缀，也可增香。 底部凝固后（大约1分钟）翻面。用不粘锅更好翻面，来回反复多翻面煎几次，表面微焦更好吃哦！
香椿鸡蛋饼（美味藏在细节）的做法图解5

步骤5

出锅装盘啦～忘记把有芝麻的那面朝上了哈哈

香椿鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 七月有橘 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煎 锅具 不粘锅 咸
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