东坡肉

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易马
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好吃简单

东坡肉的用料

五花肉 1000克 花雕酒 300毫升
生抽 150毫升 冰糖 60克
葱姜蒜 适量

东坡肉的做法

东坡肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉冷水下锅焯好水，清洗干净 在砂锅底铺葱姜蒜片（蒜少放），把五花肉码放在葱姜上。 放入十几块冰糖，2/3瓶黄酒，小半碗生抽。（嫌汤汁少就再放点黄酒）。
东坡肉的做法图解2

步骤2

盖盖，大火烧开，小火炖30分钟，看口感，如果要吃烂糊的就再延长时间。
东坡肉的做法图解3

步骤3

最后收汁，收汁最重要。收完汁就可盛盘上桌了。

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-15 · 天津

©本菜谱的做法由 易马 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 香 蒜香味 葱香味
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