家庭清爽版蒜香小龙虾

家庭清爽版蒜香小龙虾

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喜欢吃小龙虾，又担心外食高油高盐，配料表不干净，所以自己做清爽版可以大快朵颐补充高蛋白，放心又快乐！
参与活动: #打工人的健康营养餐#

蒜香小龙虾的用料

蒜头 5头 盐 适量
蚝油 4勺 啤酒 1瓶
小米辣 3个 酱油 4勺
小龙虾 斤 青瓜 1条
土豆 2个 豆芽 200克
金针菇 100克 花椒 20粒

蒜香小龙虾的做法

#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解1

步骤1

配菜选自己喜欢的，豆芽、土豆、青瓜都非常赞呢，金针菇是我喜欢的
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解2

步骤2

清水小龙虾杀好，去头，刷刷，去虾线，用清水冲洗干净，捞起来沥干备用。清水虾很干净，但是强迫症还是刷一刷吃起来放心
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解3

步骤3

配菜洗洗切切准备好
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解4

步骤4

锅内倒入大豆油烧热，自己做的，新的豆油就用一遍
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解5

步骤5

炸小龙虾，炸熟至虾壳变红即可捞出
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解6

步骤6

炸过的虾
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解7

步骤7

另外起锅，热油，放入一半的蒜蓉炒香
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入小龙虾、花椒、1罐啤酒，少许清水，盖上盖子煮10分钟，
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解9

步骤9

然后倒入酱油蚝油食盐再煮5分钟
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解10

步骤10

另外起锅烫熟豆芽金针菇，铺在锅底
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解11

步骤11

小龙虾中加入土豆，盖盖闷煮5-8分钟，让土豆充分吸味，煮至软糯，出锅前3分钟倒入青瓜，倒入剩余蒜蓉搅拌均匀
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解12

步骤12

煮好捞出，此时小龙虾已经入味，非常香！青瓜再煮两分钟入味
#打工人的健康餐#家庭清爽版蒜香小龙虾的做法图解13

步骤13

捞出青瓜放在小龙虾上，放上香菜装饰一下

蒜香小龙虾的烹饪技巧

好吃得停不下来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-16

©本菜谱的做法由 🧜🏻‍♀️CooperVV👑 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 咸 蚝油味 辣
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