核麻黑红豆沙卷

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【8-309】 这是一个突然很想吃点儿甜然后顺道养老面的故事……天气越来越热了 ----- 2024.04.26

核麻黑红豆沙卷的用料

面粉 多来 黑豆粉 少来
酵母 适量 小苏打 一点点
豆沙 红 核桃 可
芝麻 换

核麻黑红豆沙卷的做法

核麻黑红豆沙卷的做法图解1

步骤1

提前舀些面粉加酵母水和坨偏软发面团出来盖好等发胖(常温几小时冷藏一晚上那样子)
核麻黑红豆沙卷的做法图解2

步骤2

灵活往里揉面粉黑豆粉任意杂粮面碱面小苏打调整调整面团软硬度和酸度
核麻黑红豆沙卷的做法图解3

步骤3

努力揉匀揉光了擀大片尽量均匀的抹上层甜甜红豆沙
核麻黑红豆沙卷的做法图解4

步骤4

选择性撒些核桃碎熟芝麻或者其它果仁果干碎上去丰富味道和口感
核麻黑红豆沙卷的做法图解5

步骤5

随后尽可能紧实的给它卷起来利落切成自己喜欢大小的卷卷顺手整得圆润点儿
核麻黑红豆沙卷的做法图解6

步骤6

小心挪到不粘锅/铛里开小小火熥到卷饼发胖底定型的状态加小半碗水进去盖上盖子调成中小火焖蒸熟就好了
核麻黑红豆沙卷的做法图解7

步骤7

喜欢脆香底淋油煎一煎喜欢全软口感直接换笼屉蒸叭完事儿关火挪出锅随意瞅两眼爱咋吃咋吃那样子
核麻黑红豆沙卷的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

核麻黑红豆沙卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-26

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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