西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙

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沙小囡
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清爽的西葫芦搭配鲜嫩的虾仁还有维生素超多的胡萝卜，软嫩鲜香，低卡又营养！
参与活动: #放假，请来我的家乡吃#

西葫芦鲜虾饼的用料

西葫芦 200g 胡萝卜 70克
鲜虾 10只 鸡蛋 1个
葱 1段 面粉 适量
玉米粉 适量 千岛源油趣工坊喷雾茶油 20ml
盐 少量 海盐黑胡椒 少量
料酒 1小勺

西葫芦鲜虾饼的做法

西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解1

步骤1

准备食材。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解2

步骤2

鲜虾洗净去头、壳、虾线，剥出虾仁备用。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解3

步骤3

虾仁切小段，加1小勺料酒抓拌均匀腌制15分钟。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解4

步骤4

西葫芦、胡萝卜洗净切丝放入容器中，加适量盐颠匀静置10分钟，刹出部分水分。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解5

步骤5

将刹水后的西葫芦和胡萝卜攥干水分，加入处理好的虾段。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解6

步骤6

再加入适量面粉和玉米粉，加入一颗鸡蛋，葱花，少量海盐黑胡椒调味。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解7

步骤7

搅拌均匀成浓稠的面糊（用勺子提起下落成缎带状）。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解8

步骤8

煎锅预热，喷几下千岛源油趣工坊喷雾茶油。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解9

步骤9

用勺子挖入面糊，小火慢煎。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解10

步骤10

一面定型后翻面，煎至两面金黄熟透即可。
西葫芦鲜虾饼——软嫩鲜香，营养补钙#放假请来我的家乡吃#的做法图解11

步骤11

敲好吃的西葫芦鲜虾饼，营养健康又低卡补钙，健身减脂期吃也毫无负担呢！

西葫芦鲜虾饼的烹饪技巧

1. 千岛源油趣工坊喷雾茶油低温压榨，喷雾型，用起来简单方便，按压几下，均匀不浪费，方便科学控油。 2.面粉根据食材含水量少量多次加入，搅拌成浓稠不易低落的糊状即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-02 · 山东省

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
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