抹茶提拉米苏

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抹茶提拉米苏的用料

6寸蛋糕磨具 2个 慕斯糊：
白糖粉 25克 蛋黄 2个
马斯卡彭 250克 淡奶油 250克
蘸饼干的抹茶水： 热水 130克
细砂糖 10克 抹茶粉 3克
手指饼干材料： 鸡蛋 2个
白糖粉 50 低筋面粉 69克

抹茶提拉米苏的做法

抹茶提拉米苏的做法图解1

步骤1

两个蛋黄放25克白糖粉打发至发白
抹茶提拉米苏的做法图解2

步骤2

两个蛋清放 25克白糖粉打发
抹茶提拉米苏的做法图解3

步骤3

把蛋黄糊倒进蛋白霜翻拌
抹茶提拉米苏的做法图解4

步骤4

撒69克低筋面粉
抹茶提拉米苏的做法图解5

步骤5

挤一条条的形状
抹茶提拉米苏的做法图解6

步骤6

放烤箱上下火190℃烤10分钟
抹茶提拉米苏的做法图解7

步骤7

两个无菌蛋黄放25克白糖粉打发
抹茶提拉米苏的做法图解8

步骤8

然后倒入250克的马斯卡彭
抹茶提拉米苏的做法图解9

步骤9

放入裱花袋
抹茶提拉米苏的做法图解10

步骤10

10克白糖粉放3克抹茶粉，加130克热水搅拌均匀。
抹茶提拉米苏的做法图解11

步骤11

饼干蘸抹茶水
抹茶提拉米苏的做法图解12

步骤12

饼干平铺在底下
抹茶提拉米苏的做法图解13

步骤13

挤上慕斯糊
抹茶提拉米苏的做法图解14

步骤14

再放一层饼干，挤上慕斯糊。
抹茶提拉米苏的做法图解15

步骤15

刮平，放冰箱冷藏5小时
抹茶提拉米苏的做法图解16

步骤16

脱模
抹茶提拉米苏的做法图解17

步骤17

撒白糖粉，再撒抹茶粉。
抹茶提拉米苏的做法图解18

步骤18

开吃

抹茶提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-05

©本菜谱的做法由 爱做饭的小猪＋ 编写，未经授权不得转载
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