夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉

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立夏后，天气逐渐炎热，这道菜酸辣清爽，高蛋白低脂，很适合夏天！

野山椒蒜苔炒牛肉的用料

蒜苔 120g 牛肉 120g
盐 1勺 酱油 2勺
野山椒 15-20个 生姜 2-3片
食用油 适量 孜然粒 适量
蒜子 一瓣

野山椒蒜苔炒牛肉的做法

夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解1

步骤1

将食材洗净备用
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切片，放入适量孜然粒，将蒜子拍碎放入，放2勺生抽，腌制半小时以上
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解3

步骤3

野山椒切小粒
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解4

步骤4

蒜苔切小段，这个季节的蒜苔很新鲜，过了端午节就开始过季了
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅中放少许油，放入姜丝炒香
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解6

步骤6

放入蒜苔和野山椒继续翻炒
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解7

步骤7

最后下入牛肉，放适量盐
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解8

步骤8

炒至牛肉开始变色就关火，继续翻拌一下盛出
夏日开胃减脂午餐——野山椒蒜苔炒牛肉的做法图解9

步骤9

配上一碗低脂的紫米饭，营养低脂的午餐就妥了

野山椒蒜苔炒牛肉的烹饪技巧

牛肉的份量大概是1-2人的份量 切牛肉要看肉的纹路，将肉的竖条纹切断，这样的牛肉炒出来才不会硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 卡姐手作美食 编写，未经授权不得转载
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