爆浆芝士玉米肠面包

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爆浆芝士玉米肠面包的用料

面包体： 高筋粉 300克
鸡蛋 1个（50克） 牛奶 140克
太古烘焙糖 45克 盐 3克
耐高糖酵母 3克 黄油 30克
芝士玉米肠馅： 马苏里拉芝士碎 100克
玉米QQ肠 100克（16个） 沙拉酱 60克

爆浆芝士玉米肠面包的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解1

步骤1

老程序面包机揉面程序：除黄油外的面包体材料都称量好，面包机揉面程序揉20分钟，之后加入提前软化的黄油再启动一次揉面程序20分钟，这次揉面程序后可以看下面打的怎么样，能不能拉出薄膜，我看成膜不是很好又开了一个揉面程序揉了6分钟，之后就能拉出薄薄的手套膜，现在天气比较热，揉面一定要注意面温，可以用冰液体揉面
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团温暖处发酵至两倍大，发酵好戳一个洞不塌陷不回缩即可拿出来轻拍排气，之后分割成八份，分别团圆后盖保鲜膜室温松弛20分钟（我着急接孩子，放冰箱冷藏松弛了有一个小时，不要学我，还是得做好时间管理）
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解3

步骤3

面团松弛的时间来做馅料，买的玉米QQ肠，就不切了直接整个包，玉米肠，马苏里拉芝士碎，沙拉酱混合均匀备用，松弛好的面团轻拍几下后用擀面杖擀成圆饼状，包上馅料，收口捏紧，依次做好后温暖处再次发酵至两倍大
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面包坯抹一层蛋黄液
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解5

步骤5

最后用剪刀剪一个十字开口
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解6

步骤6

依次做好放入提前预热的烤箱185度烤20-23分钟左右
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解7

步骤7

烤好的面包出炉，满满的芝士爆浆
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解8

步骤8

成品图
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解9

步骤9

面包体松软香甜，内馅拉丝，加上玉米肠的口感，真心不错！
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#爆浆芝士玉米肠面包的做法图解10

步骤10

颜值也是在线的哈哈

爆浆芝士玉米肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-13 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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