西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃

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这道西葫芦蒸拌菜，清新爽口，搭配香葱、蒜瓣和小米椒的香气，再淋上特制的酱汁，减脂又美味。西葫芦的嫩滑与酱汁的香辣完美结合，每一口都是夏天的味道。
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西葫芦一蒸一拌的用料

西葫芦 1根 香葱 1根
蒜瓣 4瓣 小米椒 1个
豪吉豉香川辣酱 30克 白糖 适量
生抽 1勺 食用油 1勺

西葫芦一蒸一拌的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃的做法图解1

步骤1

准备好食材，并处理干净。
#豪吉小香风 做菜超吃香#西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净，用刨刀刨成长条，中间的瓤不要了。
#豪吉小香风 做菜超吃香#西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃的做法图解3

步骤3

豉香川辣酱、白糖、生抽搅拌均匀，制成酱汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃的做法图解4

步骤4

香葱切段，蒜瓣切末，小米椒切碎备用。
#豪吉小香风 做菜超吃香#西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃的做法图解5

步骤5

蒸锅加水，大火烧开。将西葫芦丝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，至西葫芦片变软断生。小锅中加入食用油烧热，将蒜瓣炒出香味，加入准备好的调味汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃的做法图解6

步骤6

西葫芦淋上酱汁。
#豪吉小香风 做菜超吃香#西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃的做法图解7

步骤7

将切好的香葱段和小米椒碎撒在西葫芦上。
#豪吉小香风 做菜超吃香#西葫芦一蒸一拌，减脂又好吃的做法图解8

步骤8

用筷子轻轻拌匀，让每一片西葫芦都裹上酱汁。

西葫芦一蒸一拌的烹饪技巧

西葫芦的蒸制时间不宜过长，以保持其嫩滑的口感。 酱汁的口味可以根据个人喜好调整，如喜欢更辣，可以增加小米椒的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 锅具 蒸锅 豪吉 辣
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