南煎肝

南煎肝

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陆金华鲜之绝
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今天给大家分享一道超级下饭的家常菜，南煎猪肝，真的是相当美味，不信你试试看，保证你会爱上它！😍

南煎肝的用料

新鲜猪肝 一块 鲜之绝醉卤 1调羹
生粉 1调羹 老抽 少许
蒜末 1调羹 黄酒 1调羹
糖 1调羹 青蒜叶 5-6段
麻油 1调羹

南煎肝的做法

南煎肝的做法图解1

步骤1

选一块新鲜猪肝
南煎肝的做法图解2

步骤2

把猪肝切成均匀的薄片
南煎肝的做法图解3

步骤3

加一勺老抽
南煎肝的做法图解4

步骤4

加一勺生粉，抓匀
南煎肝的做法图解5

步骤5

使每块猪肝上都裹上酱
南煎肝的做法图解6

步骤6

另起一锅，烧油
南煎肝的做法图解7

步骤7

将猪肝一片一片的放入油中煎
南煎肝的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄后，捞出备用
南煎肝的做法图解9

步骤9

锅内留油，煸蒜末
南煎肝的做法图解10

步骤10

加入一调羹黄酒
南煎肝的做法图解11

步骤11

加入一调羹左右的鲜之绝醉卤
南煎肝的做法图解12

步骤12

加入一调羹的糖，烧汁
南煎肝的做法图解13

步骤13

加入煎好的猪肝，翻炒
南煎肝的做法图解14

步骤14

放入青蒜段，再翻炒几下
南煎肝的做法图解15

步骤15

最后淋上麻油增香
南煎肝的做法图解16

步骤16

出锅装盘

南煎肝的烹饪技巧

🔍 选料是关键！我们的猪肝选用了光滑有光泽的新鲜原料，绝对不会让你失望！💯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-14

©本菜谱的做法由 陆金华鲜之绝 编写，未经授权不得转载
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