紫米帕尼尼

精品 独家
15.7万 浏览 5171 收藏
收藏
lin悠然11
lin悠然11 lin悠然11
＋ 关注


早上孩子起床两分钟后就要开始吃早餐了 最近他总说早上没胃口 所以就想着给他吃清淡点 但是馒头什么的他又不爱吃 所以就尝试做了最简单的帕尼尼 还好，每天早上可以吃一整个！ 帕尼尼胚子我加了些紫米粉， 馅呢就按照自己喜欢的夹 蔬菜、水果、鸡蛋、肉，想夹啥都行 不过我选择的也是最简单的水煮蛋的， 和芝士片一起，早上的能量也够了， 可以撑到午餐时间。
参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

紫米帕尼尼的用料

帕尼尼面包胚 高筋面粉 210克
紫米粉 40克 太古罗汉果烘焙食品用糖 10克
盐 2克 奶粉 10克
酵母 3克 水 120克
黄油 15克 帕尼尼馅
鸡蛋 1个 生菜 1片
原味沙拉酱 适量 芝士片 1片

紫米帕尼尼的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解1

步骤1

帕尼尼面包胚食材
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解2

步骤2

高筋面粉，盐，太古罗汉果烘焙食品用糖，奶粉，紫米粉一起混合均匀。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解3

步骤3

酵母放水里搅匀后开始和面，面团和好开始用手掌搓揉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解4

步骤4

揉到可以抻出厚膜。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解5

步骤5

加入软化好的黄油，抓匀后继续搓揉。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解6

步骤6

揉到可以抻出薄而不易破的膜，整圆开始第一次发酵。整个揉面时间大概二十分钟左右。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解7

步骤7

面团发至二倍大，大概一个小时。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解8

步骤8

拍压排气后分割成五份，滚圆，松弛十分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解9

步骤9

松弛好的面团取一份，拍压排气后压扁。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解10

步骤10

用擀面杖朝上和朝下擀开。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解11

步骤11

翻面后把底部压薄。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解12

步骤12

从上到下折叠两次，叠好。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解13

步骤13

折叠好后放入长方形模具中，没有模具也可以不放。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解14

步骤14

放进烤箱，再放半碗热水开始第二次发酵。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解15

步骤15

发酵至二倍大，放入预热好的烤箱中，上下火180度，20分钟。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解16

步骤16

时间结束，取出倒出模具，放烤网上晾凉，密封保存。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解17

步骤17

早上水煮一个鸡蛋，切片，生菜洗干净控干水分。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解18

步骤18

紫米帕尼尼面包胚切开，两面都抹上原味沙拉酱，放上生菜，再放上鸡蛋，再放芝士片。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解19

步骤19

放电饼铛或者三明治机里稍微热压一下，芝士片融化就可以了。我用电饼铛热压的。
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法图解20

步骤20

香而不甜，蓬松好吃。

紫米帕尼尼的烹饪技巧

1、紫米帕尼尼面包胚里的紫米粉是我自己用破壁机打的，不算特别细。 2、刚开始和好的面团是比较偏硬一点的，加黄油后会变软些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-15 · 陕西省

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

紫米帕尼尼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #太古烘焙糖 甜蜜轻生活#紫米帕尼尼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活