芹菜叶拌平菇

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凉拌菜 加入一点点豪吉麻辣川香汁 热油炸香的一瞬间 整个凉菜都赋予了灵魂……
参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#

芹菜叶拌平菇的用料

芹菜叶 1把 平菇 300克
胡萝卜 1/4根 万能凉拌汁
豪吉麻辣川香汁 1勺 蒜末 5克
小米椒 2个 花椒 20粒
白芝麻 3克 白糖 1勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
海鲜汁 3勺 香菜 1根

芹菜叶拌平菇的做法

#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解1

步骤1

平菇 芹菜叶分别洗净 平菇撕成小朵 胡萝卜切成小段 香菜切段备用
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解2

步骤2

开水锅中加入食盐 食用油 先放入胡萝卜焯烫1分钟 再放入芹菜叶子
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解3

步骤3

芹菜叶子断生 立刻捞出放入冷水中过凉 平菇焯烫1分钟左右，捞出过冷水
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解4

步骤4

烫熟的食材挤干水份 放入盆中
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解5

步骤5

小碗中 放入蒜末和小米椒丁 加入花椒粒和白芝麻 加入1勺 豪吉麻辣川香汁
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解6

步骤6

食用油烧热 趁热浇入碗中 炸香小料。
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解7

步骤7

料油中 继续加入白糖 蚝油 生抽 海鲜汁
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解8

步骤8

料汁拌匀 放入香菜
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解9

步骤9

调好的万能料汁 浇在平菇和芹菜叶上
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解10

步骤10

抓拌均匀 盛入盘中即可
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜叶拌平菇的做法图解11

步骤11

✅完成✅

芹菜叶拌平菇的烹饪技巧

芹菜叶不要烫太长时间 刚一断生就捞出过冷水 豪吉麻辣川香汁 要用热油激一下 香味更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-15

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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