无糖无奶无油的杯子蛋糕

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希希菇凉
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减脂期嘴馋的时候，可以试试这个做法，每一个小杯子蛋糕热量大约30大卡左右，仅为普通戚风的40%噢~
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杯子蛋糕的用料

鸡蛋 2个 太古烘焙0卡糖 18克
低筋面粉 30克 橙子 1个
玉米淀粉 1克 白醋 几滴

杯子蛋糕的做法

#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好以上原料，以及电子秤和硅胶铲
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

烤箱开155度预热，接着2个蛋清和18克零卡糖倒在打蛋盆里，再加入淀粉和白醋，放冰箱冷冻一会儿；
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

一个橙子对半切开，挤出橙汁取40克加入到蛋黄里，用硅胶刮刀搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入30克低筋面粉，再搅拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清拿出来，用打蛋器打发
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白糊打发到这样的程度
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕糊糊倒入纸杯里，稍微震一下
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

进烤箱155度烤20-25分钟
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#无糖无奶无油的杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

香喷喷又低热量的杯子蛋糕就做好啦~

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-15 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 希希菇凉 编写，未经授权不得转载
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