美食美刻之伯爵红茶奶油卷

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伯爵红茶奶油卷的用料

鸡蛋 5个 牛奶 50毫升
玉米油 50克 伯爵红茶粉 5克
低粉 50克 白糖 50克
柠檬汁 3滴

伯爵红茶奶油卷的做法

美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解1

步骤1

伯爵红茶粉和玉米油搅拌融化
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌至酸奶状
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解3

步骤3

筛入低粉
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解4

步骤4

搅拌无干粉
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解5

步骤5

加入蛋黄
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解6

步骤6

翻拌至无颗粒
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解7

步骤7

蛋清中滴入柠檬汁 白糖分三次加入
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解8

步骤8

蛋清打发至小弯勾
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解9

步骤9

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解10

步骤10

最后全部倒回蛋黄糊中继续翻拌均匀
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解11

步骤11

面糊从高处倒入28✘28烤盘 轻震一下 送入烤箱烤箱提前预热上下火150度先烤20分钟 再转上火160°下火150度继续烤10分钟
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解12

步骤12

出炉 轻轻震一下
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解13

步骤13

取200克淡奶油加入15克白糖打发硬挺状
美食美刻之伯爵红茶奶油卷的做法图解14

步骤14

放入冰箱冷冻 什么时候吃拿出来醒一下即可

伯爵红茶奶油卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-17 · 湖北省

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
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