辣油爆虾

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聂小冰
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辣炒花蛤一样的做法，简单入味

辣油爆虾的用料

明虾 一斤 食用油
辣椒油 花椒粒
干红椒 蒜
姜 葱
香菜 酱油
醋

辣油爆虾的做法

辣油爆虾的做法图解1

步骤1

明虾开背剪虾线收拾干净
辣油爆虾的做法图解2

步骤2

用辣椒油、花椒油、料酒、白胡椒粉、盐腌两小时以上
辣油爆虾的做法图解3

步骤3

做油锅爆香八角、干辣椒、蒜末、姜末
辣油爆虾的做法图解4

步骤4

加入腌制好的明虾
辣油爆虾的做法图解5

步骤5

翻炒至虾变红色
辣油爆虾的做法图解6

步骤6

加入料酒、辣椒油、盐、酱油、醋等各种调料
辣油爆虾的做法图解7

步骤7

炒至收汁
辣油爆虾的做法图解8

步骤8

加入葱末盛盘备用
辣油爆虾的做法图解9

步骤9

盘中加香菜开吃咯

辣油爆虾的烹饪技巧

虾一定要开背腌制才能入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-16

©本菜谱的做法由 聂小冰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 炒 辣

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