红豆芋园西米捞「清爽夏日」

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瓦上雪
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西米捞的用料

红豆 适量 西米 200g
紫薯 两个 南瓜 小半个
面粉 适量 白砂糖 若干
纯牛奶 250ml

西米捞的做法

红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解1

步骤1

四大主角来了：红小豆，南小瓜，紫小薯，西小米（已经对它们进行过前期“包装”啦，如:洗净，去皮，切片等）
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解2

步骤2

电饭煲煮一锅热水，水沸腾后，将西小米倒入，边煮边搅拌，防止黏锅
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解3

步骤3

西小米煮至半透明时，出锅，倒入冷水中，并过筛，可以让西小米，吃起来更Q弹
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解4

步骤4

继续煮一锅热水，将西小米再次倒入锅内，煮两分钟左右，关火闷煮，直到完全透明
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解5

步骤5

将呈透明状的西小米放入凉水过筛
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解6

步骤6

西小米盛入碗中，加牛奶，蜂蜜，冰箱冷藏
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解7

步骤7

在煮西小米的过程中可另外准备一个电饭煲，加水蒸煮红小豆，红豆最好要提前冷水浸泡一夜，这样可以缩短其蒸煮的时间
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解8

步骤8

同样将紫小薯和南小瓜蒸熟，并捣碎
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解9

步骤9

紫小薯和南小瓜分别加适量面粉揉搓成形
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解10

步骤10

将紫小薯和南小瓜搓成长条，切段
红豆芋园西米捞「清爽夏日」的做法图解11

步骤11

将准备好的这些材料装盘，可以放着时令水果点缀，我用的是西瓜，色彩搭配还不错吧！O(∩_∩)O

西米捞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 瓦上雪 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 下午茶 煮 伊可新

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