番茄牛肉下饭酱（拌饭拌面皆宜）

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牛肉馅买太久不能放了，家里又只有番茄

牛肉下饭酱的用料

牛肉馅 500g左右 番茄 600g左右
葱 30g左右 蒜 30g左右
番茄沙司 20g左右 生抽（我用的美极） 3勺左右

牛肉下饭酱的做法

番茄牛肉下饭酱（拌饭拌面皆宜）的做法图解1

步骤1

葱姜切沫（个人喜欢切的较碎），拌入肉馅
番茄牛肉下饭酱（拌饭拌面皆宜）的做法图解2

步骤2

尽量拌均匀，依个人口味调味，加入生抽（我还加了点牛奶）渍20分钟左右

步骤3

番茄切丁，备用

步骤4

锅中倒油铺满锅底，待升温下肉馅，来回拌一下使其受热均匀。加半碗水
番茄牛肉下饭酱（拌饭拌面皆宜）的做法图解5

步骤5

等到汁水低过肉馅，倒入西红柿，加入番茄沙司，再加半碗水，收汤

牛肉下饭酱的烹饪技巧

大概12人份？数值仅供参考。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-17

©本菜谱的做法由 D-joker 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 佐汁蘸料

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