巧克力曲奇

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巧克力曲奇的用料

低粉 420克 鸡蛋 2个
黑巧克力 120克 无盐黄油 250克
细砂糖 70克 糖粉 100克

巧克力曲奇的做法

步骤1

黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀

步骤2

分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊

步骤3

黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀

步骤4

筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊

步骤5

将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花

步骤6

烤箱预热180度，烤约18－20分钟

巧克力曲奇的烹饪技巧

1.要用纯巧克力，味道才会好哦 2.这个量较大，平时吃的话，建议减半
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-05-15

©本菜谱的做法由 风中彩虹 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜 外国菜 二人世界 烘焙

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