海鲜咖喱饭

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翔九天

翔九天

2009-06-04
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

平菇 冬瓜
青菜 米饭2人份

辅料

 
适量 适量
适量 少许
适量 适量
葱花少许
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

海鲜咖喱饭的做法步骤

1. 各种食材切小段。

2. 坐锅热油,下葱花爆香,调入咖喱粉翻炒,再将冬瓜和平菇加入锅中拌炒。

3. 待冬瓜和平菇半熟时,加入鱿鱼须和鲜虾仁,调入适量生抽、五香粉,继续拌炒。

4. 加入青菜、高汤和适量水,大火烧滚后转小火煮3-5分钟,最后用水淀粉勾薄芡即可。

5. 米饭盛入盘中,将烧好的海鲜咖喱浇在米饭上,搞定!

小贴士

海鲜咖喱拌料所用的食材当然可以根据自己的喜好随意搭配了,只是不要选择相克的食材即可啦!另外咖喱属于热性调料,夏季还是少食为佳。

分类:

午餐
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