海鲜咖喱饭

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翔九天
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海鲜咖喱饭的用料

鱿鱼须 鲜虾仁
平菇 冬瓜
青菜 米饭 2人份
咖喱粉 适量 五香粉 适量
高汤 适量 生抽 少许
水淀粉 适量 水 适量
葱花 少许

海鲜咖喱饭的做法

步骤1

各种食材切小段。

步骤2

坐锅热油，下葱花爆香，调入咖喱粉翻炒，再将冬瓜和平菇加入锅中拌炒。

步骤3

待冬瓜和平菇半熟时，加入鱿鱼须和鲜虾仁，调入适量生抽、五香粉，继续拌炒。

步骤4

加入青菜、高汤和适量水，大火烧滚后转小火煮3-5分钟，最后用水淀粉勾薄芡即可。

步骤5

米饭盛入盘中，将烧好的海鲜咖喱浇在米饭上，搞定！

海鲜咖喱饭的烹饪技巧

海鲜咖喱拌料所用的食材当然可以根据自己的喜好随意搭配了，只是不要选择相克的食材即可啦！另外咖喱属于热性调料，夏季还是少食为佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-06-04

©本菜谱的做法由 翔九天 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒

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