[儿童美食] 炒猫耳朵

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沉荆
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小朋友不喜欢吃蔬菜……想办法把蔬菜和主食搭配在一起。 做了美味的北方面食——炒猫耳朵。小朋友表示很喜欢，吃了多半碗。

[儿童美食] 炒猫耳朵的用料

猫耳朵 黄瓜 一根
胡萝卜 一根 洋葱 半个
猪肉馅 酱油
糖 五香粉
醋 鸡精

[儿童美食] 炒猫耳朵的做法

[儿童美食] 炒猫耳朵的做法图解1

步骤1

生的面食猫耳朵可以在农贸市场专门卖面食的地方买到，就不用自己做了，省事一些。买半斤足够3口人吃一顿，不要买太多。 图中是生的猫耳朵的样子。
[儿童美食] 炒猫耳朵的做法图解2

步骤2

烧一锅开水，水开以后，放入生的猫耳朵，搅拌，煮熟。 生的猫耳朵是硬的，需要多煮一会，等猫耳朵变软以后才算熟。
[儿童美食] 炒猫耳朵的做法图解3

步骤3

捞出煮熟的猫耳朵，过凉水。沥干后，放在一边备用。

步骤4

黄瓜、胡萝卜、洋葱都切成小块备用。
[儿童美食] 炒猫耳朵的做法图解5

步骤5

胡萝卜要用热水焯一下。然后沥干水后备用。

步骤6

另起炉灶，用炒菜的锅，开火。放入色拉油，放入洋葱和猪肉馅，炒散。加入糖、五香粉、酱油。

步骤7

然后放入胡萝卜、黄瓜，煮熟备用的猫耳朵。一起翻炒均匀。出锅前，让鸡精和一点醋。
[儿童美食] 炒猫耳朵的做法图解8

步骤8

最后出锅，盛入碗中。小朋友喜欢猫耳朵的造型，吃得很开心。

[儿童美食] 炒猫耳朵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-26

©本菜谱的做法由 沉荆 编写，未经授权不得转载

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