红烧土豆排骨

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豆包大熊
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红烧土豆排骨的用料

排骨 土豆
尖椒 红辣椒
葱姜蒜 八角 2
桂皮 盐
生抽 老抽
料酒 糖
十三香

红烧土豆排骨的做法

红烧土豆排骨的做法图解1

步骤1

排骨清水泡一个小时洗净，沥干水分
红烧土豆排骨的做法图解2

步骤2

土豆切块泡水备用
红烧土豆排骨的做法图解3

步骤3

准备好配料
红烧土豆排骨的做法图解4

步骤4

锅中放油煎排骨至金黄盛出，锅中留底油放八角、桂皮，大蒜煸香，放入姜、葱、小红椒接着煸一下，倒入排骨翻炒，放料酒，生抽、老抽、糖、十三香翻炒均匀，放入土豆块接着翻炒至料汁裹匀，加开水齐平食材烧开转中小火慢炖20分钟，把尖椒放进去翻炒一下炖至土豆软烂，放适当盐调味，转大火收汁即可！
红烧土豆排骨的做法图解5

步骤5

我喜欢留点汤汁，拌米饭味道很好

红烧土豆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-31

©本菜谱的做法由 豆包大熊 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 红烧 香 中国菜

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