茄夹

1.4万 浏览 89 收藏
收藏
33ki
33ki
＋ 关注

闲暇的周末，做道自己爱吃的，犒劳一下自己。

茄夹的用料

猪肉 茄子
鸡蛋 淀粉
蒜 姜

茄夹的做法

茄夹的做法图解1

步骤1

将肉剁成肉末，加入蒜末、姜末、盐拌匀备用。
茄夹的做法图解2

步骤2

将鸡蛋，淀粉拌匀。注意要在把蛋液调的稠一些，不然挂不住，另外还要在蛋液里加入些许盐，这样茄夹吃起来不会太没味。
茄夹的做法图解3

步骤3

拌好肉末接下来就是茄茄盒了，切一刀留一刀，像个夹子。
茄夹的做法图解4

步骤4

接下来就是把拌好的肉末全部塞进茄夹里，摆好
茄夹的做法图解5

步骤5

现在就可以将做好的茄夹裹上蛋液入油锅炸了
茄夹的做法图解6

步骤6

炸茄夹，注意要用筷子翻面炸。
茄夹的做法图解7

步骤7

待两面均炸至金黄色就可以出锅了。
茄夹的做法图解8

步骤8

装盘。摆好。
茄夹的做法图解9

步骤9

再将剩下的蛋液调成汁浇在茄夹上就可以出锅啦。^_^

茄夹的烹饪技巧

比较繁琐，耐心的享受这个过程吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-31

©本菜谱的做法由 33ki 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 中国菜

茄夹的其他做法更多

上传我做的这道菜

茄夹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茄夹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 茄夹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活