凉拌豇豆

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猫相公

猫相公

2009-08-10
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

豇豆半斤

辅料

 
少许 适量
适量 适量

凉拌豇豆的做法步骤

1. 豇豆掐头去尾,洗净,切段。

2. 锅中烧水,水开后加少许盐和油(为了让豇豆保持翠绿的颜色,阿诺煮豇豆的时候没有放,所以成品颜色不好看,我这道菜是失败的例子啊),放入豇豆煮熟。

3. 过凉水,滤干水份。

4. 撒上盐、醋和蒜泥,烧一点热油,轻轻一泼。这道菜先做,让它多搁一会,更加入味。

分类:

凉菜
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