复古花纹抹茶曲奇

精品

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艺小厨wenhuajiyi

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像什么? 像硬币? 像蜡封? 像纽扣? 哈哈哈~~~~~

抹茶曲奇的用料

低筋面粉 130克	抹茶粉 20克
黄油 70克	糖粉 50克
鸡蛋 20克

抹茶曲奇的做法

步骤1

黄油软化加入糖粉低速搅打融合

步骤2

加入鸡蛋继续搅打至膨胀

步骤3

筛入低筋面粉和抹茶粉揉成光滑的面团。这里和大家分享一个自己想到的方便做圆形饼干的方法^_^ 取一个保鲜膜中间的纸筒切成两段

步骤4

将揉好的面团揉搓成比纸筒稍细些的条状用保鲜膜宽松的裹住塞入纸筒内用擀面杖压实两侧封口放入冰箱冷冻半小时（我这是个小冰箱冷冻温度不是很低如果是家用大冰箱可以放冷藏具体还要看自家冰箱调的度数而定总之最后用手指按一按不会压出坑就好了不用冻的硬邦邦-_-#）

步骤5

冷冻好后取出切成3毫米厚的薄片

步骤6

也可装饰一下（我用的小学生文具图章压出花纹）烤箱预热150度上下火中层15分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节）

抹茶曲奇的烹饪技巧

我的方子只为朋友们做为参考涉及内容并不是死的。因为每个人用到的材料和设备在品质品牌和设置上都不太一样。比如我用的是个小冰箱温度不太低需要冻30分钟也许朋友们家用大冰箱温度低 20分钟就可以甚至放冷藏都行。所以多注意观察图片中的状态。根据个人情况。灵活掌握。^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-02

©本菜谱的做法由艺小厨wenhuajiyi 编写，未经授权不得转载

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