朝鲜酱牛肉

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酱牛肉的用料

牛健子肉 辣椒
葱 姜
蒜 白糖
大料 酱油
味精

酱牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净切块，葱切段姜切片

步骤2

热油（稍多些）炒肉块，把葱姜大料放入一起炒到肉变色添开水。大火烧把浮沫撇干净改中小火炖到8分熟

步骤3

放盐和酱油调味调色（用普通黄豆酱油就可以）。洗干净的辣椒铺在上面闷几分钟再充分翻动入味。

步骤4

肉熟辣椒入味放糖味精蒜末（要舍得放蒜哦，才能好吃）

酱牛肉的烹饪技巧

4斤牛健肉，2斤辣椒。辣椒可根据自己喜欢程度添加，一定不要那种爱出水的否则做出来口感会差很多。每次我做这个菜都会多放汤凝固后的汤汁更好吃。是一道下饭的佳肴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-05

©本菜谱的做法由 五一小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 清真人群 炖 香 中国菜

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