王小样土豆红烧肉

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王洋王小样
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我们这里吃五花肉一般都是韩式烤五花肉，从没吃到南方那种浓浓蜜蜜的外婆红烧肉。于是乎尝试了一下，第一次做颜色不是太好看，颜色也挺重.

王小样土豆红烧肉的用料

五花肉 2斤 土豆 3个
洋葱 四分之一个 姜片 4到5片
蒜碎 一小把 酱油 两勺
老抽 半勺 冰糖 一小把
黄豆酱 一勺 辣椒 可加可不加

王小样土豆红烧肉的做法

王小样土豆红烧肉的做法图解1

步骤1

准备好各种材料，码在一块。
王小样土豆红烧肉的做法图解2

步骤2

将五花肉冷水入锅，煮至沸腾，撇去浮沫。后用煮肉的水将土豆煮至半熟。水
王小样土豆红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅，调至小火。放入冰糖不断搅拌直至融化，后将五花肉倒入，煸炒至肉变色。
王小样土豆红烧肉的做法图解4

步骤4

加入葱、姜、蒜、八角，煸炒出香味。后加入土豆，水需没过土豆。
王小样土豆红烧肉的做法图解5

步骤5

大火烧开，后转至小火炖至30分钟。即可关火，出菜。
王小样土豆红烧肉的做法图解6

步骤6

撒点韭菜搭配一下色彩，大功告成。开动啦！*^_^**^_^*╭(╯ε╰)╮╭(╯ε╰)╮

王小样土豆红烧肉的烹饪技巧

一定要把五花肉的油给逼出来，要不太油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-06

©本菜谱的做法由 王洋王小样 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 中国菜

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