美味蛋包饭

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美味蛋包饭的用料

米饭 玉米粒
香菇 糖 适量
盐 少许 BBQ酱 适量
肉松 适量 鸡蛋 适量
淀粉 适量 番茄酱 适量

美味蛋包饭的做法

步骤1

先炒饭。锅烧热后倒油，放入香菇丁，玉米粒翻炒，再放入米饭（最好先热一热）。放适量糖，盐，和BBQ酱（BBQ酱可以换成蚝油/番茄酱/咖喱酱...只要你喜欢）。最后放入肉松翻炒（肉松可以换成香肠丁啊，鸡肉啊...只要你喜欢）

步骤2

把炒好的饭倒入一个有有适当弧度的容器里，压紧。。（这个步骤可以省去，直接倒盘子里也行）

步骤3

压好的饭倒扣在盘子上

步骤4

另起油锅，倒入搅拌好的蛋液（两个鸡蛋加少量淀粉）

步骤5

只用单面煎。。。让鸡蛋上还保留一些蛋液时关火，煎太老了不好吃

步骤6

蛋皮倒扣在装有炒饭的盘子里。我的盘子太小了，要大一点比较有feel 最后挤上番茄酱，ok了～

美味蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2009-10-25

©本菜谱的做法由 allen 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 甜 川菜 中国菜 炒饭

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