德式黑麦面包

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德式黑麦面包的用料

小麦薄片 100g 面粉 200g
黑麦薄片 100g 全黑麦面粉 200g
向日葵籽 50g 亚麻籽 50g
大麦麦芽 25g 盐 1小勺
酵母粉 20g 长方形土司模具 1个

德式黑麦面包的做法

步骤1

酵母粉用温水沏泡激活，倒入粉类材料中，将所有材料用常温水和成面团，进行发酵，约45分钟

步骤2

土司模具底部和四壁涂抹一层橄榄油，将发酵好的面团整形放入模具中，烤箱预热5分钟，200度，面包生坯放入烤箱下层，约烤60分钟

德式黑麦面包的烹饪技巧

这是款典型的德式黑麦全麦面包，面包口感略为有一点点硬，黑麦粉口味有些微酸，刚开始吃很多人可能不习惯，但细细咀嚼后麦香充盈，就让早餐从全麦开始！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-07-26

©本菜谱的做法由 grace 编写，未经授权不得转载
分类： 情人节 下午茶 咸 烘焙 外国菜

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