肉沫茄子

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、冉冉

、冉冉

2011-02-05
老公最喜欢的一道菜,每次都是他剁肉末我炸茄子、最后我炒,很温馨的
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

茄子300克 猪肉50克

辅料

 
大蒜5克 4克
5克 3克
4克 6克

肉沫茄子的做法步骤

1. 茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条

2. 锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出

3. 锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香

4. 将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可

小贴士

调料适当,根据个人口味而定

分类:

川菜
©本菜谱的做法由 、冉冉 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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