双椒炒熏干杏鲍菇

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家中买的杏鲍菇时间长了，用冰箱里现成材料做一道菜。多吃豆制品和食用菌有益身体健康。

双椒炒熏干杏鲍菇的用料

青红椒 各1个 杏鲍菇 4 个
熏干 1块 豆豉 酱油 精盐 白糖 鸡粉 色拉油 适量
葱 蒜 姜 豆豉 适量

双椒炒熏干杏鲍菇的做法

双椒炒熏干杏鲍菇的做法图解1

步骤1

青红椒 熏干切条。杏鲍菇手撕成条。杏鲍菇 焯水。葱白切滚刀葱，蒜切片。
双椒炒熏干杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅坐火上，油热后下少量葱 姜炝锅，在下青红椒煸炒加豆豉，熏干 杏鲍菇翻炒，再下入剩下的滚刀葱及蒜片，接着加精盐 白糖 鸡粉翻炒均匀出锅。

双椒炒熏干杏鲍菇的烹饪技巧

1 急火快炒，重口味。 2 刚买回来的鲜杏鲍菇不需要焯水，直接炒即可。 3 葱段 蒜片最后下锅，翻炒一下即可，葱要挺。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-11

©本菜谱的做法由 一脸沧桑 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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